燕麦是一种重要的谷类作物，被认为原产于中国东北三省和蒙古。在俄罗斯，燕麦因其味道清淡而深受人们喜爱，此外，燕麦还含有独特的微量元素、矿物质和维生素。食用燕麦用于生产燕麦片、面粉（后来用于做烘焙和甜品），甚至用于制药。

2.1.5大麦是继小麦之后产量和供应量最大的谷类作物。一种很